Galères
A mi-chemin entre la crevette et la langoustine, on retrouve également la galère sous le nom de "Mante de mer".
On apprécie sa chair très parfumée, il est possible de la retrouver dans des recettes de soupe de poisson ou de bisque.
Aussi appelée "Cigales de mer", les galères sont des crustacés peu connues très savoureuse.
Fiche technique
- Selon vos envies
- Au four
Grillades / BBQ
Repas de fête
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