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Filets de Sole

Poisson « noble » par excellence, la sole est un poisson...

30,60 € TTC

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Seiche

Peu calorique et très nutritive, elle se cuit très...

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Queue de Baudroie

Le plus souvent appelée « lotte » sur les étals des...

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Soupe de poisson

Notre savoureuse soupe de poisson vient de la maison...

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Sauce rouille

La maison Enjolras au Grau-du-Roi a concocté cette...

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Sauce mayonnaise

On ne présente plus la mayonnaise, cette sauce délicieuse...

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Sauce aïoli

Variante de la mayonnaise, la sauce aïoli de la maison...

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Mayonnaise d'anchois

La mayonnaise d'anchois de la maison Enjolras au...

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Murex

Le murex appartient à la famille des escargots de mer. La...

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Nasse

Petit escargot méditerranéen, le nasse est un mollusque...

18,00 € TTC

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Palourdes de Camargue

Les palourdes de Camargue sont de délicieux coquillages à...

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Moules de Camargue

Les moules de Camargue sont une délicieuse variété de...

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Huitres de Camargue - la douzaine

Les huîtres de Camargue sont très appréciées pour leur...

16,00 € TTC

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Poulpe de Roche

Le poulpe grand de Roche, roi de la cuisine...

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Piste

De la famille des calmars, il est considéré comme « le...

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Crevettes

La crevette rose fraîche de méditerranée est un crustacé...

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