Le poids indiqué et choisi correspond au poids du poisson entier avant préparation. Le poids net du poisson que vous achetez variera selon le mode de découpe choisi comme chez le poissonnier.
Pour votre information, il faut compter 50% à 60% de perte sur un poisson mis en filet. Par exemple, sur un poisson entier d 1Kg il reste 400g à 500g de filet.
Concernant le poids des poissons nous avons une marge de +/- 15% selon les lots.
Nous vous proposons d'accompagner nos délicieux poissons frais et coquillage avec nos citrons non traités. Ingrédients incontournables pour savourer nos produits de la mer, nos citrons apportent un délicieux zeste de saveur et de fraîcheur.
