Pierre Gagnaire en visite chez Coté Fish

A l’occasion d’un tournage avec France 2, Pierre Gagnaire, le chef aux 3 étoiles, de l’Impérator à Nîmes et du Gaya à Paris, est descendu au Grau du Roi nous rencontrer. Nous travaillons ensemble, et ce, depuis nos débuts avec l’Impérator, puisqu’il en est le chef. Cette rencontre nous a permis de lui faire découvrir notre métier et notre passion. Il était important pour lui de connaître le sourcing des produits qu’ils travaillent.