Côté Fish au marché des producteurs à Saint-Tropez : un événement à ne pas manquer !

Le mois de mai approche…le Marché des Producteurs aussi ! 

Pendant trois jours, la célèbre Place des Lices se métamorphose en un marché de producteurs, où règnent la qualité, le savoir-faire et la passion.

Côté Fish est convié par les chefs de Saint-Tropez pour présenter nos produits lors du prestigieux marché des chefs à Saint-Tropez. Nous participons pour la troisième fois à l’événement qui rassemble de nombreux producteurs de qualité ainsi que des chefs renommés de toute la France, du 4 au 6 mai 2024. Cet événement unique en France, a pour objectif de rapprocher les producteurs et les chefs autour d'une même passion : la gastronomie. Elle met au-devant de la scène les producteurs et les chefs, souhaitant transmettre leur savoir-faire et leur passion.

En tant que pêcheurs, nous serons sur l’événement pour partager notre savoir-faire et faire découvrir nos produits Côté Fish pour transmettre les valeurs de la pêche en Méditerranée.

Chez Côté Fish, notre priorité est de vous faire découvrir un artisanat français et de vous donner accès à des produits extra-frais de qualité. Nous souhaitons faire découvrir de nouvelles idées et approches, mettant en avant les produits issus d'une pêche durable et artisanale en Méditerranée. 

Pour cette quatrième édition, Côté Fish aura l'honneur de présenter plusieurs produits au sein de son atelier. Des dégustations à base de poissons extra-frais seront possibles, le meilleur de la pêche du Grau du Roi. Nos pêcheurs proposerons une gamme variée de produits : tartare de poisson de saison, pavés de thon snackés, ceviche, Pelao du pêcheur ainsi que le célèbre pain bagnat au thon rouge de Méditerranée. Les plus grands gourmands seront comblés !

Enfin, si la pêche est bonne, Côté Fish fera une démonstration au public de découpe d'un thon entier accompagnée d'explications techniques et de conseils pratiques pour sa préparation. Il s’agira d’un thon rouge, pêché par nos soin à la ligne en mer Méditerranée, au large du grau du roi. 

L'événement sera ouvert à tous, attention il n’y en aura pas pour tout le monde… !